Hausbrandt Academia – Caffè in Grani da 1 Kg

Hausbrandt Academia – Caffè in Grani da 1 Kg

Hausbrandt Academia è il prestigio dell’espresso italiano, premiato per il suo equilibrio perfetto.

​Cerchi un caffè che unisca la dolcezza dei migliori altipiani all'intensità di un corpo generoso? Hausbrandt Academia è una miscela d'autore, frutto di una selezione meticolosa di caffè Arabica e Robusta provenienti da piantagioni scelte. Vincitrice della Medaglia d’Oro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, è la scelta d'elezione per chi cerca un espresso dalla personalità decisa ma raffinata.

​Caratteristiche Sensoriali

​La miscela Academia si distingue per un profilo aromatico morbido e strutturato, con un equilibrio magistrale tra acidità e corpo.

​Gusto: Avvolgenti note di cioccolato fondente e cacao amaro.

​Aroma: Intenso e speziato, con una persistenza che riempie il palato.

​Corpo: Rotondo e vellutato, con una crema elastica e persistente.

​Tostatura: Media e lenta, per armonizzare le diverse origini e sprigionare una dolcezza naturale.

​Perché scegliere i grani Academia?

​1. Il Segreto del Blend

​A differenza dei monorigini, l'Academia nasce per essere completa: l'Arabica dona i profumi e la finezza, mentre la Robusta selezionata regala quella struttura e quella densità tipiche del vero espresso all'italiana.

​2. Il Caffè dei Maestri

​Non è un caso che sia il caffè scelto dai grandi pasticceri. La sua capacità di pulire il palato e la sua nota cioccolatosa lo rendono il compagno ideale per lievitati, cioccolateria e piccola pasticceria.

​Specifiche Tecniche

Caratteristica / Dettaglio

Composizione Blend Arabica e Robusta Selezionate

Formato In Grani (Chicchi)

Peso Netto 1000g

Intensità 8 / 10

Tostatura Media

Ideale per Macchine Espresso Professionali e Superautomatiche

Per un'estrazione ottimale, assicurati che la temperatura dell'acqua sia intorno ai 90-93°C. La presenza della Robusta permette di ottenere una crema più spessa: l'ideale per chi ama il cappuccino o il caffè macchiato, dove il carattere del caffè deve emergere anche attraverso il latte.

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